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"이미 조리했어도 전량 환불"…미승인 유전자변형 호박, 8년 유통 전말
사진 식품의약품안전처 SNS 국내산 주키니 호박 가운데 '미승인 유전자 변형 생물체(LMO)'가 확인돼 최근 정부가 전량 회수 조치에 나섰다. 문제의 주키니 호박은 국내 유통 8
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[소년중앙] 기후위기·국제정세 불안 속 식량안보 지킴이, 농업의 가치
우리 삶에 꼭 필요한 먹거리 키우는 산업, 농업으로 미래 그려볼까 농업은 우리의 먹을거리를 생산하는 가장 중요한 산업입니다. 인류가 가장 먼저 시작한 산업도 농업이고, 농업이
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배출한 산림인재만 1800명....산림아카데미, 최고경영자과정 모집
코로나19로 변화된 일상 중 하나는 도심을 벗어나 숲과 산림을 찾는 이들이 많아졌다는 점이다. 특히 도시의 삭막함에서 벗어나 청정한 자연을 즐기며 인생 2막을 산림과 더불어 보내
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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[2022 올해의 우수브랜드 대상 1위] 첨단기술로 웰빙 작물 재배
에코팜시티 에코팜시티는 웰빙 작물을 재배하는 농업회사법인 사랑농장㈜이 설립했다. 에코팜시티가 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 빌딩형 스마트팜 식물재배 가공. 제조 공장 부
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마약인줄만 알았는데, '대마'가 대박이었다…51조 시장 두 얼굴
경북 안동시 헴프규제자유특구에서 재배하는 산업용 대마(헴프). 사진 안동시 ━ 국내 불법 마약 인식…미국·유럽선 신산업 각광 대마(大麻)는 '두 얼굴의 식물'로 불린다.
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[라이프 트렌드&] 피부·모발 건강과 체중 조절에도 좋은 하루 한 줌 ‘뷰티 간식 아몬드’
캘리포니아 아몬드 협회, 6년째 ‘아몬드, 아워 뷰티 시크릿’ 캠페인 캘리포니아 아몬드 협회가 배우 강민아(사진)를 올해의 ‘아몬드 뷰티 멘토’로 선정하고, 하루 한 줌 뷰티 간
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[맛있는 도전] ‘어메이징 오트 카페’서 오트의 놀라운 맛 경험하세요
매일유업 매일유업은 서울 성동구 성수동에 카페형 팝업스토어 ‘어메이징 오트 카페’를 지난 8일 오픈했다. 다음 달 6일까지 한 달 동안만 운영한다. 어메이징 오트 카페에서는 다
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고려청자에 커피 마셔봤니? 손이 덜덜 떨렸다, 강릉 이 곳
━ 강릉 커피 기행④ 개성 넘치는 커피숍 4곳 ■ 「 강릉은 커피다. ‘다방 커피’ ‘자판기 커피’ 식의 인스턴트커피에 길들여져 있던 우리네 입맛을 쓰고 진한 아메리
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삼육대 강태진 교수, ‘중소기업 기술혁신개발사업’ 선정
삼육대 약학대학 강태진 교수는 중소벤처기업부가 주관하는 ‘2022년 중소기업 기술혁신개발사업 시장확대형’ 과제에 선정됐다. 이 사업은 중소‧벤처기업이 기술 경쟁력을 갖춰 성장
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품
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이런 직업 들어봤어요?
그로스해커(Growth Hacker), 데브옵스엔지니어(DevOps engineer), 데이터라벨러, 라이브커머스PD…. 산업발전에 따라 관리·경영·사무·행정 분야에서 새로
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[우리는 K-FOOD 전도사] 귀리 영양소 오롯이 담은 ‘어메이징 오트’대용량 바리스타 등 3종의 라인업 완성
매일유업 ‘어메이징 오트’는 핀란드산 귀리를 원물 상태로 수입한 뒤 국내에서 가공해 껍질의 영양까지 담았다. [사진 매일유업] 채식주의자에게 사랑받는 작물이 바로 ‘귀리’다.
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[건강한 가족] 혈당 최고치 낮추고 콜레스테롤 축적도 막는 ‘기적의 성분’
구아검가수분해물 당뇨병은 암은 아니지만 ‘천천히 진행되는 암’이란 뜻의 ‘슬로 캔서(Slow Cancer)’로 불린다. 암처럼 서서히 진행돼 우리 몸을 망가뜨리는 데다 한번
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“와사비 재배 2년째” 베테랑 두 일식 셰프의 맛깔난 도전
━ 이택희의 맛따라기 양재중(오른쪽)·김민성 셰프가 재배시설에서 와사비 생육 상태를 살펴보고 있다. 신인섭 기자 일본의 대표적 향신료 와사비를 재배하는 현장을 보려고 지난
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[소년중앙] 현대에도 통하는 ‘동의보감’ 약재 효능 직접 느껴볼까요
“한약국과 한약방 차이는?” 한약재 통해 맛본 생활 속 한방문화 몸이 아프거나 이상이 생기면 병원을 갑니다. 소중 친구들이 가는 소아과를 비롯해 내과·외과 등의 병원은 서양의
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‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]
옥수수는 세계 3대 작물로 웬만한 가공식품에 빠지지 않고 들어간다. 사진 unsplash 우리는 옥수수를 여름 한 철 먹는 간식으로 생각하지만, 현실은 더 다양한 방식으로
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쫄깃한 식감vs딸기보다 달다…찰옥수수·초당옥수수, 뭘 먹지 [쿠킹]
찰옥수수와 초당옥수수. 양자택일의 기로에 자주 올라오는 주제다. 어떤 게 더 취향이냐고 묻는 양자택일이다. 이 질문에 옥수수 유전육종학을 연구하는 충북대 식물자원학과 소윤섭 교수
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중국의 5대 발명품 ‘OO’ 팔아 주식 상장한 회사
[사진 바이두 이미지] 중국인들의 두부 사랑은 그 유서가 매우 깊다. 이들의 식탁에 결코 빠져선 안 될 재료이기도 하다. 중국엔 두부를 활용해 만든 요리만 100여 가지가 넘는다
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GS칼텍스·포스코인터 “팜유 기반 친환경 바이오사업” 공동 진출
허세홍 GS칼텍스 사장(왼쪽)과 주시보 포스코인터내셔널 대표가 지난달 29일 친환경 바이오 사업 공동 추진 업무협약에 서명한 뒤 기념사진을 촬영하고 있다. [사진 GS칼텍스]
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"핵겨울·화산폭발·유성충돌…흉작 대비한 대체 식량 확보해야"
북한 노동당 기관지 노동신문은 지난 25일 전날 발사한 대륙 간 탄도미사일(ICBM)과 관련해 김정은 노동당 총비서가 직접 발사 명령을 하달하고 현장에 참관해 발사 전과정을 지도
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[맛있는 도전] 청정 환경서 재배한 ‘곡물의 왕’ 귀리의 껍질 영양성분까지 담아
매일유업 최근 음료 시장에 비건(Vegan) 바람이 불면서 ‘곡물의 왕’ 귀리(오트)가 주목받고 있다. 귀리는 재배 과정에서 물과 토지 사용량이 적어 지구를 살리는 ‘친환경 작물
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[맛있는 도전] 풍부한 식이섬유와 베타글루칸···귀리 껍질의 영양성분까지 담아
매일유업 ‘어메이징 오트’는 핀란드산 귀리를 원물 상태로 들여와 국내에서 가공해 귀리 껍질의 영양성분까지 담은 귀리음료다. 바리스타·언스위트·오리지널 등 3종이 있다. [사진 매
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[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래
지금껏 맛본 초콜릿과 차원이 다른 초콜릿 쇼콜라티에가 설계하죠 달콤 쌉쌀한 맛으로 우울한 기분을 날려주는 초콜릿은 남녀노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품입니다. 특별한 날